重ね煮調理法で健康炒り豆腐の作り方〜重ねて煮る編〜

重ね煮でつくる炒り豆腐
ヘルシーでおいしーよ♪


ひじき、干ししいたけ、玉ねぎ、にんじん、ゴボウ、木綿豆腐、桜えびの順に重ねて、戻し汁を加えて煮ていきま−す










はじめは中火、後から弱火、炒る時は強火です

炒る前に調味料（塩としょうゆ）を入れて、
いい感じになってきたらすりごまを入れて
一気に炒りあげます


下準備編もみてね