重ね煮調理法で健康お味噌汁の作り方２

しばらく煮ると、空間ができる！











この空間に豆腐をいれよう
（これは重ね煮の手順じゃなくて、私のミス）


ついでに、残りのだしも全部入れちゃおう！ 　








重ね煮についてもっと詳しく知りたい方は
→　重ね煮料理法〜陰陽調和で健康に！〜
　

重ね煮調理法で健康お味噌汁の作り方

重ね煮という調理法でお味噌汁をつくりまーす

さっきのダシはお味噌汁用でした〜


しめじ、ワカメ、なす、キャベツ、長ネギ、にんじんの順に重ねます

順番が重ね煮のポイント！









豆腐も入れたかったけど、鍋に入りきらなくなってしまったので
後から入れることにしよう（笑）

重ねた状態がくずれないよう、
ダシは２カップ分くらいのみ入れて、加熱しまーす


重ね煮についてもっと詳しく知りたい方は
→　重ね煮料理法〜陰陽調和で健康に！〜



つづく