2009年05月17日
重ね煮調理法で健康炒り豆腐の作り方〜重ねて煮る編〜
重ね煮でつくる炒り豆腐
ヘルシーでおいしーよ♪
ひじき、干ししいたけ、玉ねぎ、にんじん、ゴボウ、木綿豆腐、桜えびの順に重ねて、戻し汁を加えて煮ていきま−す
はじめは中火、後から弱火、炒る時は強火です
炒る前に調味料(塩としょうゆ)を入れて、
いい感じになってきたらすりごまを入れて
一気に炒りあげます
下準備編もみてね
ヘルシーでおいしーよ♪
ひじき、干ししいたけ、玉ねぎ、にんじん、ゴボウ、木綿豆腐、桜えびの順に重ねて、戻し汁を加えて煮ていきま−す
はじめは中火、後から弱火、炒る時は強火です
炒る前に調味料(塩としょうゆ)を入れて、
いい感じになってきたらすりごまを入れて
一気に炒りあげます
下準備編もみてね